大自然醉鹅·公司简介

 大自然醉鹅始创于90年代，发源于传统粤菜名厨辈出的广东顺德，以传统古法烹制久负盛名。经由广州大自然醉鹅餐饮管理有限公司的传承与创新更让醉鹅的这道美食飘进千家万户，现在全国各地已经有多家连锁店，广州，东莞，深圳等地区店店生意火爆，每位顾客赞不绝口。
    大自然醉鹅采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材，大自然醉鹅讲究君臣佐史,配伍理论,相益调和得当。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例。中医认为，鹅肉有补阴益气、化痰止咳、暖胃开津和缓解铅毒之功效。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。 
    大自然醉鹅做法创新，原材料精选顺德当地水库放养鹅，洗净后整只先翻炒，炒到7、8分熟的时候，倒入酱料和米酒，盖上锅盖加酒焖煮片刻后点燃火焰，在锅盖与锅之间的空隙燎起焰火，顷刻熊熊火焰在锅边飞舞，煞是好看! 打开锅盖，加入蒜叶翻炒，一锅香喷喷、十里飘香的醉鹅就大功告成了！品尝大自然醉鹅的整个过程醉鹅始终在锅内沸腾，香气扑鼻而入，秘制醉鹅口感绝无仅有。
    广州大自然醉鹅餐饮管理有限公司经过20多年的市场运作已成为粤菜特色餐饮加盟行业之标杆，其产品集百家之所长，立志做特色粤菜餐饮连锁行业领头羊。时至今日，大自然醉鹅便以适合全国各地口味而名声鹤起，成为珠三角地区乃至全国最脍炙人口的美食名菜。